2008年06月29日
フードプロセッサーで悩んでいます！！！
この度、フードプロセッサーを購入しようと悩んでいます。。。
実は主人から「ボーナス出たし・・」とお小遣いをもらったのです！！！
やったー！！！
まずは、前から食べたかった念願のmi*さんのベーグルを注文するとして・・・。
次は、前から欲しかったマシンを買うことに。。。
最初は、ずっとホームベーカリーが欲しかったんですが、
iku★ko師匠から「ミキサーもいいかもよ」と助言をいただいたので、
方向がミキサーへ。。。
どうせなら、フードプロセッサーってどうよ！！？？
と、転換しました。
今まで気にしたことのない物だったので、
セール中のお店を回ってみたり、”価格.com”を覗いてみたりして、
一応 少し絞れてきましたが、これだ！！！という決定打が分からないのです。。。
誰か、「これ、いいよ！」とか「こういうのあるよ！」とか、なんでもいいのです。
助言くださ～い！！！
いま考えているのが、
ナショナルのMK-K60 か、
テスコムのＴＫ ４１０（料理用） ＋ ＴＫ ４２０（パン捏ね用）
この２通りです。
金額が、ナショナルの１台と、テスコムの２台では、テスコムの方が安いのです。
だけどネットの口コミ見てると、テスコムのパン捏ね用の方が
どうも宜しくない感じがするんですよねぇ。。
だったら、ちょっと上げてでもナショナルにするべきか。。。。
悩んでます。
ぅおーーーー！！！
ってなってます。
もう、いっそのこと、ホームベーカリーにするか！！？？
でも料理にも使いたいーーー！！！
どなたか、アドバイスいただければ幸いです。。。。。
宜しくお願いします。。。
m(_ _)m
2008年06月29日
旬の梅。
去年は義母に習って、その実で梅干を作ったんですが、
小さくて 食べられる部分が少ない実でした。
なので今年は南光梅を１kg買って梅干用に。
うちの梅ちゃんは、ジャムかサワーか・・・と計画していました。
うちの梅ちゃんが
まだ少し小さかったので、
買ったほうの梅ちゃんを先に
漬けています（写真：左）
重石をしなきゃなんですが、
まだ買えてません（T-T)"
その中で熟させすぎた子と、
うちの木で先に大きくなった子を
黒酢でサワーに！！！
（写真：右）
こっちは そろそろ飲み頃です・・・
そうこうしているうちに、うちの梅ちゃんたちも大きくなってきました。
朝、見に行ってみると、地面にコロコロっと落ちています！
食べごろ～
とワクワク拾うのですが、
うちの庭は石が敷いてあるので、
落ちた衝撃で割れたり、
大きな傷が入ってしまうのが難点・・・。
義母に
「来年はゴザでも敷いたら！？」と
助言をいただいたので、
来年は実行してみなきゃです
右は少し早めに落ちて、
熟れてきた子たち。
左は まだまだ青いなぁ。。。
この子たちは完熟させて、ジャムにします！
驚いたのが、去年より実が二回りくらい大きいんです！！！
買った梅ちゃんと さほど変わらないくらい！
なぜ？？？
アブラムシ対策で早めに選定したから・・・？
まったく分かりませんが、これなら来年は買わずに済みそうです。
綺麗な本場物もいいですが、やっぱり自分とこの子が可愛いもんです。
毎日キッチンが良い香りで、思わず食べてしまいたくなるのを抑えて、
「美味しくなぁれー！」と言い聞かせています。
早くジャム食べたいなぁぁぁ。
2008年06月27日
2008年06月24日
紫陽花。
記事の連投になりますが、息子が寝ている今のうちなので。。。。
先日、ご近所で仲良くしてもらっている
先輩おばちゃんから、
紫陽花を分けていただきました！
私が「紫陽花が好きなんです」と話したら、
挿し木（？）してるのを鉢ごとくれたんです。
滋賀に来て もう６年以上になりますが、
一番に心を奪われた花が 紫陽花です。
沖縄では（少なくとも地元では）実際に見たことない花で、
写真やテレビやらで知ってはいたのですが、実際に見たときに
「こんなにも大きく華麗に咲くのか！！！」
と心を奪われてしまいました。
「何処がどう好きか」なんて言いようが無いくらい好きです。
真剣です。
ご近所でキレイに咲かせているのを毎年見てて
「いつかは うちも・・・」と企んでいたのですが、
一昨年に家を購入、去年は子育ての始まり、
今年は そろそろなぁ・・・でも、できるかなぁ。。。
なんて考えていたところだったので、大喜びで大はしゃぎしてしまいました！
やったです～～～☆☆☆
必ずや大きくして、我が家にも あの花を咲かせてみせます！！！
ところで、紫陽花って、土によって花の色が変わるって本当でしょうか？
「だから”七化けの花”って言うんだよ」と おばちゃんに教えてもらいました。
だとしたら、我が家は何色になるんだろうなぁぁぁ☆
ご近所みなさん、それぞれ素敵な色してるのを見てるので、
うちは どうなるか楽しみです☆☆☆
濃いピンクも素敵だし、
ブルーだって綺麗・・・。
淡ぁい色も優しくって、
風情がある感じで好きだしなぁぁ。
ギャーーーー、楽しみです！！！！
※画像は、ご近所さんの花を勝手に撮影しちゃったものです
（もちろん道路からですよ！！！）
探さないでくださいますよう、お願いします。
2008年06月24日
伝え切れません。
私の拙い文章では、各所の良い所をお伝えすることが出来ませんです
（T－T）”
まぁ、旅行の目的が、義父母へのお礼だったので
写真もあまり撮っていませんし、
ブログ用なんて ほんまに これくらいしか使えないです。。。
でも、義父母は喜んでいただけたので、
嬉しかったです。
・・・って、私は提案しただけで、
プランを立てて準備をしてくれたのは義兄夫婦なんですが。。。
私自身は兄弟が多くて、家族旅行なんて
まったく記憶に無いんですが、
”家族で何かする”っていうのは楽しいですね。
気の置けない友人もいいのですが、
家族の繋がりの大切さを感じる旅行になりました。
2008年06月24日
兼六園。
結構 高台にあるのに、
思った以上に広い庭でした。
雨上がりなのもあって、艶っぽくて綺麗でした！
そして・・・・・何より贅沢だった！！！
本当に凄い綺麗なんですよ。
綺麗なんですけど、アレ、昔は個人の所有地だってってことでしょう？
私は勉強嫌いなのでしらないのですが、
偉いさんか誰かの『庭』なんですよね？
あんな広い庭が、個人のもの？
いや、だからこそ綺麗にできるんでしょうが、
・・・・・・・
贅沢。。。。。。
と、思いました！
でも、本当に綺麗なところでした。
アレが本当の「贅沢」ってことなんだろうなぁ。。。。
なんてね。
2008年06月24日
黒部ダム。
先日の旅行先、『黒部ダム』です！
私は名前を聞いたことあるくらいで
意識したことはなかったのですが、
義母が ここへ行くのが昔からの
夢だったそうなので、
今回はその達成のために行ってきました。
まぁぁぁぁあ、凄い景色でした！
車でどんどん高いとこへ上がって行き、
どんどん緑の綺麗な山の中へ。
途中からトロリーバスに乗り換えて。。。
降りたら少し涼しかったです。
ちょっと長めの階段を上がった展望台から見える景色、
山々に囲まれて、抱かれている気分でした。
山頂のほうでは、雪も残っていましたよ。
そこから来ているのか、長い滝が
いくつもありました。
そんな滝から逆手側を見ると、
塞き止められたダムが。。。
あまりにもの規模に、「ダム見てる」って実感が無く
急に「巨大な湖がある」って感じで不思議でした。
塞き止めている壁の上にも行った（降りた）んですが、
やっぱり「道を挟んで 湖がある」という感じでした。
あんな山中に あれだけの建設物があるってことが驚きです。
すっごい高い塀で水を塞き止めていました！
落ちたら終わりです。。。。
それなのに、うちのやんちゃ坊主ときたら、
体を出そうとするんです。。。。（泣）
ガードレールの下に寝転がって、体を道へ出すような感じです。
私は高いところも平気なんですが、
自分が覗き込むより腰が抜けそうになってました。。。
もちろん誰か付いているし、摑まえているし、
頭 全部が出ることもないんですが、
子供は特に頭が重たいし、『万が一・・・』を考えるので、
こっちの腰はガクガクでした。。。
全然知らない別の観光客の おばぁちゃんとか通るたびに愛想振って、
「可愛いわねぇ～。でも遠くで見てたけど、怖くて膝がムズムズしたわよぉ。」
と言われる始末。スイマセン、変なご心配させてしまって。。。ですよ。
いつも日中は私と二人なのに、大好きなパぁパは居るは、
じぃじも ばぁばも居るは、おじちゃん おばちゃん（義次兄夫婦）は居るは、
しかもしかも いとこ君（義長兄のとこの３歳児）は居ないもんだから
み～んな独り占め！！！
で、息子は めっちゃ大はしゃぎ。
熱は出ませんでしたが、いつも以上に暴れん坊でした。。。
黒部は、山の景色の凄く綺麗な所でしたが、
私にはあまり堪能している余裕はありませんでした（＾－＾；）
2008年06月24日
事実。
これだけでも言葉にできなくなりそうな悲しみがあります。
全て 本当にあった話。
”隣に住む おばぁさんが体験したこと”
というくらい身近なことです。
”隣人”なら 他人事ですか？
歴史上のおとぎ話ではありません。
慰霊の日 沖縄タイムス より
2008年06月23日
沖縄 慰霊の日。
以前、記事にした『慰霊の日』。
今日がその日です。
習わしでは、
正午ちょうどに南に向かい
１分間の黙祷をささげます。
でも、カタチなんて その人その人の自由でいいんです。
ただ、祈って欲しい。
大事な人、未来、命。
その大事なものを奪われて、
自分の命までも奪われなくてはいけなかった 先人たち。
犠牲者の方々です。
私はその犠牲者に、「沖縄人」も「ないちゃー」も「あめりかー」も無いと思う。
全ての死者が、戦争の犠牲。
悲しい歴史。
自分の大事なものため、
自分たちのため、
そこで亡くなられた方々の想いを忘れてはならない。
そして繋いでいかなくては。
祈り、誓ってください。
決して 命は無駄にしません。
戦争は、あってはなりません。
２００８年 慰霊の日 平和の詩 琉球新報より
2008年06月20日
実はね…。
身内で旅行に来ています。義両親が還暦を越えたので、お礼のつもりで、義父の大好きな"美味しいもの"を食べるのと、義母がずっと「行ってみたい」と言っていた"黒部ダム"を見にきました！
感想レポートは、また後ほど！
2008年06月17日
眠いな…。
久しぶりに早起きしたら、
素敵な朝焼けが見れました。
でも、眠たーい…‥。
主人のお弁当作る時間まで もう少しあるし、
せっかくだから何かしよう！
先週末に作ったパウンドケーキが
美味しかったし、また あのレシピで作るか!?
でも、どうしても読みたくて
買った本もある。
悩むなぁ。。。
悩みながら時間が来そうです。
2008年06月16日
ジャムか、サワーか…。
そして、うちの梅ちゃん!!!!
大きくなってきました〜！
去年よりも、早めに剪定したせいか 数が少なめ。
でも、ちょっと大きいような気がするのです☆
ウフー( ´艸｀)
うちの梅は食べられる部分が少なくて、
梅干しには あまり向いていないということが
去年分かったので、今年は
ジャムか、サワーにしようかなぁ…
と悩んでます。
主人も私も お酒は殆ど呑まないので、
梅酒は却下なのです。
もう頭のトコが色付いてる子もいるし、
地面を見たら落ちている子も!!!!!!
(ショック!!数少ないのに…(T_T) )
もうちょっと…。
義母に習った、暑くなるまで…。
(忘れちゃいました(~_~;)
ナントカの時期って言うんですよね…？
土用??なんか違うな…(?_?;))
もうちょっと成長してもらって、収穫です！
楽しみ〜☆
2008年06月16日
ツツジ？かな??
去年は花が２つ３つしか咲かなかったのが、今年はこんなに咲いてくれて、
毎日 カーテンを開けるのが楽しくて！
花は何でも好きです。
道端に咲いてる雑草みたいなのも、
お花屋さんで綺麗に並べられている花たちも、
大好きです。
最近気付いたのが、私は どうも木…というか、枝に咲く花の方が好きみたい。
「これ、いいな〜」と寄っていくのが、
そういう花の方が多い気が…‥。
でも、自然のものは何でも美しいですね。
こういう清らかさでありたいと想いつつ、
良妻賢母を目指しながら 腹黒さが増してく気がします。
人間は多面的ですから、軸をブレさせず
"良いもの"を取り込みたいものです。
2008年06月16日
晴れ。
今日も気持ちのいい晴れですね。
洗濯物を干すのが楽しくなります。
梅雨は終わったのか？
と思ってしまいそうです。
でも ちゃんと週の後半は雨らしいです。
梅雨時期なんだから、やっぱり雨が降ってなきゃ！
それが日本の風情ってもんじゃないですか。
そんな季節 季節の移ろいが大好きな、南国生まれです。
昨夜久しぶりの更新が、
ちょっと嫌な感じだったので
気持ちいい 空を撮ってみました。
2008年06月15日
悲しい飢え。
※すいません。胸糞悪い内容になってしまいました。
それでもご意見いただける方、コメントお待ちしています。
個人的見解ですので、ご批判 大歓迎です。
メディアから入ってくる犯人の供述を聞いていると、闇に吞込まれそうになる。
彼は あんなに「愛してくれ」と叫んでいる。
心の奥底から愛情に飢えているように思える。
両親は何をしていたんだ？
子どもが あんなに愛情を欲しているのに、今まで何を見て 何を与えてきたんだ？
人間が生まれてから 最初に関わる人間関係は 親。
自分の細胞と、胎内で産みだした 子ども。
子供は生まれたとき、その細胞からできる 他に２つとない顔や形だけを
もって産まれてくる。
他には何も無い 純真無垢な真っ白。
一人では生きていけないから、２０年近くも大人の側で成長する。
大人の側で、衣食住、集団で生きるうえでの規則（法律ではない）や力、
考えること、吸収しながら そうやって大人になる。
そして子供をつくり、先へと繋げていく。
犯人は”大人”か？
自律できていないのに？
それも犯人自身だけの責任？
子供は勝手に生まれるものじゃない。
一人で生きて、一人で大きくなるんじゃない。
親となる人間の 生まれ得る行為の下に、
十月十日の時を経て 痛みとともに産まれ、
栄養を与えられながら体と心を成長させる。
その結果が無差別殺人の犯人。
犯人に「２５にもなって…」と言うのを たまに聞く。
「２５歳」ってなに？
じゃぁ、「大人」って何？
みんな その歳相応の人間なのか？
私からしたら３０代も４０代も５０代も６０代も、
大した人間に そう出会ったことがない。
目標にしたい人なんて、そうそういない。
多くの人が本当に大切なことを置き去りにしている。
それでも犯人を”未熟”と責める？
私から見れば、犯人は幼い子供。
体や現実の時間だけが進み、社会の中に放り出された子供。
きっと、生まれてすぐはデロデロに甘やかし、
それから今まで本人自身を認められたことが無いように思う。
親の「こういう子」という力を押し付けられ、
本人のことは全て否定されてきたのではないか。
甘さを知ってからの否定。
親の思いだけの、子どもが人形のような教育。
自分を認められたことが無ければ、
他人の受け入れ方なんて知らないよ。
自分が ”ここにいてもいい” ”生きていてもいい”
その価値が分からないから、それを探し求める。
居場所を探すんだ。
そんな居場所、最初っから 外にあるはずない。
他人がそんな場所、持っているはずがない。
だから本来、自然と身内や家族の下にいるんじゃないか。
他人が そんな場所もっているとしたら、それはもう 家族だ。
その家族が与えてくれないのなら、外に探しに行くだろう。
でも、自分を受け入れられたことが無いがために
他人の受け入れ方を知らない人間が、
他人に受け入れられるはずがない。
だから、自分を否定して殺すんじゃなくて、
受け入れない他人を殺して 自分を生かしたんだろうね。
ある意味 ”生きる力”を持っていたということか。
でも、他人を全部殺しても、人は一人では生きていけないというのに。
自分を認められたことの無い 人間には、気付かないことなのか。
毎日毎日、メディアが いろいろなことを言っている。
「自己中心的」 「身勝手」 「オタク」 …。
「しんじられない」 「どうかしている」 「理解できない」
どれもこれも批判するだけ。
責めるだけ。
確かに犯人に同情の余地は無い。
たとえ何も変わらないとしても、
命を奪った罪は、その命を持って償うべきだと私は思う。
あんな犯人が死刑になったところで、亡くなられた方々が戻るわけでもなく、
遺族の方々の傷が癒えることはない。
それでも、彼がのうのうと生きて呼吸していることが許されていいことではない。
だけど、彼の心を助けられなかった他人が、批判するだけなのはどうなのか？
一番悲しいのは大事な人を失くされた ご遺族。
赤の他人がメディアで見ただけで、軽はずみな同情と批判で
自分の良心の欲を満たしているだけなのでは？
そんなの偽善じゃないか。
それこそ自己中心的な押し付けの優しさ。おおきなお世話じゃないのか？
そんな私も情報はメディアしかないし、こうやって自分の想いを誰かにぶつけてる偽善者だろうけど。
もっと必死になったら いいんじゃないの？
子育てについて。
人間について。
心について。
未来について。
できるていることを比べあいたいんじゃない。
人間を、未来を育てるのだから、
その人なりの必死になるべきなんじゃないかと思うのだ。
精一杯 愛してやれってこと。
他には 何もいらないと思う。
「どう生きるか」は、べったり手取り足取り教えることではなく、
親が考えて生きていれば、子供はそこから学ぶ。
だから、親となったら自分を省みることばかりなんじゃない。
あの素直な目で、生きるために必要なことを吸収しようとしているのだから、
親は そういう生き方をしなくてはいけない。
子供に見られてもいい生き方。
自分ができないことを、なぜ他に要求できる。
成績を気にするのなら、自分が勉学に励めばいい。
スポーツを伸ばしたいなら、自分がストイックに取り組めばいい。
そして その有意義さを見せるのだ。
子供はちゃんと見てる。
苦痛なことや、嘘なんてお見通し。
嘘、偽りなんて、あの”目”の前では通用しない。
口に出して教えるべきことは、
「君を愛してる。世界の誰よりも、自分の命よりも、大切な存在なんだ。」
ということ。
だって そうでしょ？
子供って、そういう存在でしょ？
ヒトの未来。大切な命。
宝物。
それは「言わなくても分かる」のではなく、
言ってでも伝えること。
自分が愛されている人間だということ。
愛されていることを知りながら、
愛情に包まれながら大人になれば、
自然と自分が愛する他人を見つける。
他を愛せる。
だから、
口は「”愛している”を伝えること」
行動は「自分を省みること」
これが人間を育てる、子育てなのではないかと思う。
他には何も要らない。
極めてシンプルで、奥深いこと。
私はこの事件を見て、同情や非難をしたいのではない。
私だって、犯人のような人たちの心を救えない 他人だ。
ハグして愛情を注いだり、受け入れて同情することはできない。
私には息子がいる。
世界の何よりも大切な存在。
私が命を懸けて守りたいもの。
そのために この事件で、私なりのことを想い考え、
私自身を省みる。
そうして私の大切な未来を大事に育てたい。
それが私の親としての愛情と責任だと、私は考える。
2008年06月09日
博多の土産。
博多へ１泊は、ちょっと急ぎすぎでした。
まぁ、目的が観光じゃなくて、息子を叔父に見せることだったので、
その辺はしっかりできました。
人見知りしない うちの息子は、改札で待っててくれた叔父に会うなり、
初対面なのに ためらいも無く抱っこされちゃって。
親の方が驚きでした。
私も初めてのいとこ（中一の女の子）にも可愛がってもらって、
帰るころにはだいぶ懐いてました。
あまりに はしゃいじゃって、翌日（土曜）には熱が出る始末!!
主人と合流したら、少しゆっくり 大人同士の交流を…と思っていたのに、
急遽 昼過ぎに博多を出て帰ってきましたよ。
あんまり体を壊す子じゃないから、ちょっとビックリ。
でも他の症状が見られないし、すぐに「はしゃぎ過ぎだ～」ってなったんですけど。
そのくらい、叔父さんたちと遊べてよかったです。
これでまた、うちの息子の繋がりが出来ました。
母は大満足なのです。
１泊だったし、熱も出たしで、観光とか全然行けなかったけど、
叔父さんにいろいろお土産をもらいました。
定番の めんたいこ。
辛子明太子と、いかめんたい。
叔父さんのお気に入りのお店らしく、
ちょっとイイやつを貰ったんですが、
これが えらい美味い!!!!!!!!
衝撃・・・。
もう今まで食べてたのは海外産か!?
って思うくらい、
味が お上品でしなやかでした。
それと、笑っちゃうのが、天然のねーねー（お姉ちゃん:叔父の嫁さん）が
用意しててくれた 六花亭マルセイバターサンド。
（゜－゜）・・・？
ねーねー、なんで！！？？
なんで博多で北海道のお菓子よ!?
ねーねー曰く、
「お土産を探しにデパート行ったけど いい物がなくて、 ちょうど北海道物産展やってて、これなら美味しいから、
下手に味の分からない物よりは 確実に美味しいものがいいかなって･･･。」
いいですけど!!!!!好きですけども！！！！！！！
そんな ねーねーが、昔から大好きです。
可愛すぎる。
本人、実は頭のキレる人で、叔父さんの右腕として会社を切り盛りする
バリバリのキャリアウーマンなんだけど、
こういうところが嫌味無く完全な天然です。
男だったら嫁にしたい憧れの人だったなぁ。。。
懐かしさを噛み締めながら、バターサンドを美味しく食べました。
明太子、お取り寄せできるみたいなので、興味のある方は
こちらから どうぞ⇒椒房庵
2008年06月06日
新幹線☆
久しぶりに電車に乗って、遠出のお泊まりでございます。
しん かん せーん☆☆☆
いやぁ、早いし格好良いです。
新幹線見るのが大好きです。
最近「でんしゃー」を覚えた息子も、近くで本物を見れて 驚きの様子。
親子でテンション上がってます。
いろいろ重くて動きづらいけど、楽しいです。
主人は１泊の出張で、
今朝から小倉だか門司だかへ、
先に行ってます。
私と息子は、博多の叔父のところへお泊まりです。
昔っから可愛がってくれたのに
遠くに離れてしまったので、
結婚も出産も 電話の報告になってたのが、
やっと会いに行けることになりました。
もう10年振りくらいかなぁ。
叔父さんとこの下の子なんて、見たこともないまま中学一年生とのこと。
従姉妹なのに、変な感じです。
(沖縄感覚でいうと、「いとこ」は、
「ちょっと離れた兄弟」です)
さぁ、いってきまーす。
博多、何が美味いかなぁ。
楽しみ!!
2008年06月01日
やっぱりなぁ。。。
初めて作ったﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷ。
食べてみました！
ヨーグルトを使っているので、さっぱりしてて、
これからの時期に良さそうです。
勝手に下に敷いたビスケットがうまく固まらず、
軟らかいままなのが次の課題かなぁ。。。
でも、美味しく出来ました！！！
やったー！！！
そして、スフレﾁｰｽﾞｹｰｷの方はというと。。。。
やっぱり半生でした。。。
残念。。。
なんか、もう、レアチーズじゃないの!?くらいの半生で、
食べて不味いわけじゃないんだけど、
やっぱりスフレとしては失敗です。
粉を増やして見るのと、焼き時間の調整をしてみようかなぁ。
これも勝手に牛乳の代わりにヨーグルト使っちゃったし、
調整はいろいろです。。。
ジャムは美味しかった！！！
明日は主人の会社の方々とバーベキューがあって、先日のパウンドケーキの
リクエストをいただいているので、いまさっきまで焼いてました。
誰かに「美味しかった」って言ってもらえるのって、本当に嬉しいことです。
なので、頑張って美味しくなるように作ります！！！
2008年06月01日
チーズ、キライ。
実を言うと、私チーズが嫌いなんです。
食べられないわけじゃないんですが、
「嫌いな食べ物は？」と聞かれたら、
真っ先に答えるのが「チーズ」です。
じゃあ、昨日からのチーズケーキは!?
と、なりますが、それが何故か
チーズケーキは大好物なんです。
自分でも不思議です。
「クリームチーズが大丈夫なのか!?」と思って、
さっき少し舐めてみましたが…
(゜ー゜;)
食わず嫌いも嫌なので、数年に一度 試しに食べてみるのですが、駄目ですねぇ。
さて、さて、自分で「美味しい!!」と絶賛できるレシピが見つかるでしょうか。
頑張りたいです。
